Domaine du Fourcon

La naissance du DOMAINE DU FOURCON  se réalisa de l'acquisition par CLOUTRIER Christian de sa première parcelle non loin du petit ruisseau nommé « le Fourcon » .  ( Un nom est donné.....de grands vins vont l'accompagner .)

La moyenne d'âge des parcelles est de plus de 40 ans avec une parcelle  « Le Verniers » centenaire, d'où sont tirés nos vins de gardes élevés en fûts de chêne.
 
 
 Appellation Beaujolais D'origine Contrôlée :
 
 
·      Surface 34 ha 50 :  03ha 50 en Beaujolais blanc et Méthode Traditionnelle
                                                                01ha 00 Beaujolais Rosé
                                                                18 ha 00 Beaujolais Rouge
                                                                07 ha 00 Beaujolais  Village Rouge
                                                                03 ha 00 Beaujolais  Brouilly Rouge
                                                                04 ha 00 Beaujolais Morgon Rouge
                                                                00 ha 50 Beaujolais  ST Amour Rouge
                                                                 01ha00 Beaujolais Fleurie Rouge
 
·      Cépages                :  Chardonnay pour les blancs
                                      Gamay pour les rouges
 
·      Nature des sols    :   60 % de granit
                                     40 % argilo calcaire
 
·      Exposition           :   Sud et Sud Ouest en coteau de 10 à 35 % .
 
·      Situation             :   A 17 Kms de la capitale du Beaujolais Villefranche sur /Saône ;ST LAURENT D'OINGT se situe au cœur des Pierres Dorées,tout près du célèbre village Médiéval de OINGT .Remarquable de paysages et de couleurs, le site  Domaine Du Fourcon ne laisse pas insensible ses visiteurs.
 
Depuis 7 ans la vinification que réalise Mr Cloutrier est basée sur un contrôle des températures.
1997 a vu la naissance du nouveau chai que s'est doté le DOMAINE DU FOURCON ,espace, aménagements, tout est prévu pour assurer de bons millésimes . De nombreuses récompenses depuis sa création, Le Domaine ne compte plus les prix et distinctions dans les guides les plus célèbres, mais se sont ses clients qu' eux seuls ont su aujourd'hui lui donné sa place et son rang .
          1996 a vu la naissance de l'élevage en fût de chêne de la plus vieille parcelle de l'exploitation. Savoir faire et maîtrise de   Christian   en feront de grands vins à boire plus tardivement.
 
 
DEGUSTATION :
 
            A l'attaque, un vin très structuré, qui par sa pointe d'acidité laisse entrevoir une longue conservation. Harmonieux, rond et soutenu . Fin de bouche, étonnante par sa longueur.
 
Note du Sommelier :
 
            Puissant et fruité pour être servi seul ou accompagné des mets de votre table les plus simples aux plus raffinés .