Causse d'Arboras 2003
Côteaux du Languedoc rouge - producteur Mas de Cazes
Détails Produit :
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Cépages :
Cette cuvée est issue d'un assemblage Syrah-Grenache élevé 18 mois en barriques. Les rendements à l'hectare sont très faibles (environ 15 hl/ha).
Dégustation :
La robe est profonde noire-violette, le nez est complexe aux senteurs de Cassis, crème de mûre, épices douces et moka. Le vin est riche, puissant et fruité.
Service :
- conservation : 10 à 15 ans
- apogée : 6 à 8 ans
- à décanter : oui, 2 bonnes heures en carafe
- T° de service : 16°
Accords mets - vin :
sur gibier, viandes rouges, fromages.