Beaujolais Villages Domaine du Fourcon 2006
Beaujolais Villages rouge - producteur Christian Cloutrier
Détails Produit :
(Cliquez ici pour voir la présentation du producteur)
Cépage : Gamay
Vinification :
Macération carbonique et contrôle des températures . Vinification de
11 à 17 jours. Issus de vieille vignes. Absence de SO2 .
Dégustation :
Très belle cuvée grenat aux puissants parfums de fruits rouges nuancés de cassis. L'excellente structure, les tanins jeunes et frais, la grande persistance et l'intensité du fruité, le remarquable équilibre des saveurs et des senteurs composent un vin d'un grand plaisir gustatif. Un Beaujolais comme on l'aime.
Service :
- conservation : 3 à 4 ans
- apogée : à boire jeune
- à décanter : non
- T° de service : 12 à 14°
Accords mets - vin :
Charcuteries, cochon de lait, volailles, brochette de St Jacques, fricassée de lapin, grillades...