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Cépages :
Grenache (70%), Syrah (20%), Mourvèdre (10%)
Dégustation :
Robe : pourpre brillante
Nez : fruits rouges, notes florales
Bouche : exprime sa puissance avec des notes plus mûres, une pointe de réglisse, des notes d'épices très élégantes.
Service :
- conservation : environ 5 ans
- apogée : à boire dès maintenant
- à décanter : oui, un quart d'heure avant
- T° de service : 16°
Accords mets - vin:
Agneau, grenadin de veau, pigeons rôtis, fromages, fruits rouges gratinés.