Côtes de Provence rouge - producteur Jérôme Quiot

voir aussi : Vue n°1

photos non contractuelles

Détails Produit :

Cépages :

Grenache (45%) , Syrah (25%) , Mourvèdre (18%) ,

Cabernet Sauvignon (7%) , Carignan (5%)

Dégustation :

Robe : Rubis - pourpre

Nez : fruits noirs, cassis, myrtilles, notes végétales de poivron vert mélangées à quelques notes d'épices de poivre noir, réglisse.

Bouche : bonne attaque en bouche, bonne acidité, tanins denses, gras, bel équilibre.

Service :

- conservation : 3 à 4 ans

- apogée : à boire dès maintenant

- à décanter : 15 mn avant

- T° de service : 15°

Accords mets - vin :

Charcuterie, volailles, plats méditerranéen à base de tomates, fromages.