Rouge de la Vallée du Rhône - producteur Jérôme Quiot

voir aussi : Vue n°1

photos non contractuelles

Détails Produit :

Cépages :

Grenache noir (67%) , Syrah ( 22%) , Mourvèdre (5%) , Cinsault (4%)

et autres cépages (2%)

Dégustation :

Robe : rouge carmin
Nez : fruits rouges, réglisse, sur les millésimes plus anciens: cuir, épices

Bouche : tanins soyeux, grande ampleur aromatique, structure souple,

bonne persistance en fin de bouche

Service :

- conservation : peut se garder 8 à 12 ans

- apogée : 2007 - 2008

- à décanter : sur les millésimes les plus anciens

- T° de service : 16 à 18°

Accords mets - vin :

Viandes rouges, terrines de viandes, gibiers, plats en sauce, fromages