Merlot 2009

Vin de Pays d'Oc rouge - producteurs Les Vignerons du Pic

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photos non contractuelles

Cépage :

100% merlot

Technique :

Traditionnelle

Macération de 10 à 12 jours

Remontage

Maîtrise des températures

Coulage et décuvage

Dégustation :

La robe est pourpre intense aux reflets rubis

Son nez est complexe et puissant

En bouche il est rond et souple

Service :

- conservation : 3 à 4 ans

- apogée : à boire dans sa jeunesse

- à décanter : non

- T° de service : 17 à 18°

Accords mets - vin :

De par son caractère, il sera parfait sur les viandes rouges,

les viandes blanches, mais aussi sur de la charcuterie et omelettes.