Syrah 2010

Vin de Pays d'Oc rouge - producteurs : Les Vignerons du Pic

voir aussi :

photos non contractuelles

Cépage :

100% Syrah

Technique :

Traditionnelle

Macération de 10 à 12 jours

Remontage et pigeages

Maîtrise des températures

Coulage et décuvage

Dégustation :

Une robe rouge aux nuances violines

Un nez qui est fin et fruité, constitué d'arômes de violette et de

réglisse.

En bouche il est très équilibré, rond et gras.

Service :

- conservation : 3 à 4 ans

- apogée : à boire dans sa jeunesse

- à décanter : non

- T° de service : 15 à 16°

Accords mets - vin :

Viandes braisées, soucisson et pâtés

Grillades et magrets de canards.