Morgon Domaine des Roches du Py 2005
Vin du Beaujolais rouge - producteur Marcel Jonchet
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photos non contractuelles
Détails Produit :
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Cépage :
Gamay Noir à jus blanc
Technique :
Macération semi-carbonique et cuvaison d'environ 10 jours
avant pressurage.
Dégustation :
Vin tanique et charpenté, long en bouche avec une couleur rubis intense et des notes boisées au nez. On trouve des arômes de fruits rouges confits et des nuances de sous-bois légèrement végétales en vieillissant.
Service :
- conservation : 8 ans !
- apogée : à boire dès maintenant
- à décanter : 2 heures avant dégustation
- T° de service : 15 à 17°
Accords mets - vin :
belle pièce de boeuf, viandes en sauce, gibier, fromages sans oublier les desserts avec gâteaux au chocolat noir pour un vieux millésime...