Cairanne - Vieux Clocher - 2003
Côtes du Rhône Villages rouge - producteur Arnoux et Fils
Détails Produit :
(Cliquez ici pour voir la présentation du producteur)
Cépages :
Grenache 70 %, Syrah 25 %, Mourvèdre 5 %
Dégustation :
Un sombre grenat profond caractérise la robe de ce Cairanne.
Son nez fin et délicat de fruits rouges et noirs aux nuances d'épices s'ouvre sur une bouche fruité et charpentée qui laisse présager une superbe évolution de son bouquet après quelques années de patience.
Service :
- conservation : 7 à 8 ans
- apogée : 3 à 4 ans
- à décanter : oui, 1 heure
- T° de service : 15 à 16°
Accords mets - vin :
Gibiers, viandes rouges en sauces et viandes grillées, fromages