Volnay 2004
Bourgogne rouge - producteur I. et Ph. Germain
Détails Produit :
Cépage :
Pinot Noir
Technique :
Macération pendant 12 jours, puis élevage en fûts de chêne pendant 15 mois (20% de fûts neufs).
Dégustation :
Vin souple et harmonieux aux arômes de fruits confits et légèrement épicé.
Service :
- conservation : 10 à 12 ans
- apogée : excellent à boire dans sa jeunesse
- à décanter : oui, 1 heure
- T° de service : 17 à 18°
Accords mets - vin :
Il accompagnera très bien le chevreuil, boeuf et fromages fins