Bourgogne rouge - producteur G. et Ph. Germain

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Détails Produit :

Cépage :

Pinot Noir

Technique :

Vendange manuelle. Macération pendant 15 jours, puis élevage en fûts de chêne pendant 15 mois (20% de fûts neufs)

Dégustation :

Vin racé et de bonne garde aux arômes épicés et de fruits confits.

Service :

- conservation : 10 à 12 ans

- apogée : superbe à boire dès maintenant

- à décanter : oui, 1 bonne heure

- T° de service : 17 à 18°

Accords mets - vin :

il accompagnera parfaitement une bonne côte de boeuf grillée... un gibier à poils, un grand fromage fin.