Hautes Côtes de Beaune 2006

Détails Produit :

Cépages :

Pinot Noir

Technique :

Vendange manuelle.

Macération pendant 12 jours, puis élevage en fûts de chêne durant 10 mois.

Dégustation :

Vin fruité aux notes de sous-bois et très florales.

Service :

     - conservation : 5 à 6 ans

     - apogée : 2 à 3 ans

     - à décanter : oui, 1 heure

     - T° de service : 17 à 18°

Accords mets - vin :

Parfait sur une bonne volaille