Un champagne frais, fluide et mûr à la bulle fine et persistante.
Robe jaune paille claire aux reflets dorés ambrés et aux notes de pain brioché. Issu des trois cépages de la Champagne : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay de la Côte des Blancs, Epernay.
Accord mets/vin : fondue au chaource et aux champignons, feuilleté à l'andouillette… et bien sûr, idéal en apéritif.